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菊一について | About Kikuichi | À propos de Kikuichi | 菊一简介

Kikuichi Kikuichi

大和風料理 永楽(菊一文珠四郎包永本店内)

辺りにいにしえのロマンが漂い、豊かな自然に満ちた若草山麓に位置する団体のお客様向け和風レストランです(要予約)。古都の風情のなか落ち着いた気分でお食事をお楽しみください。


大和風料理 永楽大和風料理 永楽

特別メニュー 2020年 正月膳   クリックして詳細をご覧ください
特別メニュー 2020年 若草山焼膳 クリックして詳細をご覧ください
学生団体向けメニュー  クリックして詳細をご覧ください

春日はくたく彩膳

平安時代、春日大社で餺飥女が雅楽の奏でられるなか麺を打ち、皇室や貴族に振る舞ったものが日本のうどんの起源とも言われています。当店の「春日餺飥うどん」は、もっちりした食感となめらかな喉越しを特徴とした幅広の麺を、現代風にアレンジした食味でお召し上がりいただきます。

春日餺飥彩(はくたくいろどり)膳

2,500円(税別)

■万葉釜めし
■春日はくたくうどん
■箱膳:出し巻き玉子、鰤照焼き、花蓮根、湯葉巻き、人参、麩田楽、胡麻豆腐、茄子煮浸し、焚き合わせ3種、柿の葉ずし、季節和え物、奈良漬
■揚げ物:胡麻豆腐カダイフ揚げ、さつま芋、オクラ
春日鹿まんじゅう かのこ

春日はくたく永楽膳

春日餺飥(はくたく)永楽膳

参考価格 3,000円(税別)
■春日はくたくうどん:
古代ひしお、《つけ汁》 のっぺい汁
■永楽膳(構成例):
鰤の照り焼きと花蓮根、季節野菜を主とした炊き合わせ、海老の彩色揚げとしし唐の天麩羅、吉野本葛仕立て ごま豆腐山葵添え、蒟蒻田楽 ゆず味噌添え、ゆばのお刺し身、黒豆煮、香の物2種、御飯(紫添え)、春日鹿まんじゅう「かのこ」、季節のフルーツ

・副菜は、季節・御希望価格により内容を変更いたします。
・内容は「お任せ」で御願いいたします。
・白飯を大和茶飯に変更できます(+100円税別)

万葉釜めし膳

万葉集に記された食物を使用した当社ならではの大和の釜めし

万葉釜めし膳

1,500円(税別)

■万葉釜めし
■箱膳:胡麻豆腐、焚き合わせ4種、蒲鉾、季節和え物、出し巻き玉子、奈良名産柿の葉ずし(鯖)、奈良漬
■味噌汁

万葉釜めし膳(八寸付)

2,000円(税別)

■万葉釜めし
■箱膳:胡麻豆腐、焚き合わせ4種、蒲鉾、季節和え物、出し巻き玉子、奈良名産柿の葉ずし(鯖)、奈良漬
■八寸:鰤照焼き、さつま芋甘露煮、麩田楽、花蓮根
■味噌汁

春日はくたく膳

うどんの起源とも言われる幅広の麺「はくたく」もっちりした食感と滑らかな喉越しが特徴です

春日はくたく膳

1,500円(税別)

■春日はくたく
■六角
 一段:奈良名産柿の葉ずし(鯖)2貫、巻きずし2貫、奈良漬
 二段:胡麻豆腐、焚き合わせ4種、季節和え物)
■春日鹿まんじゅう かのこ

春日はくたく膳(八寸付)

2,000円(税別)

■春日はくたく
■六角
 一段:奈良名産柿の葉ずし(鯖)2貫、巻きずし2貫、奈良漬
 二段:胡麻豆腐、焚き合わせ4種、季節和え物)
■八寸 鰤照焼き、さつま芋甘露煮、麩田楽、花蓮根
春日鹿まんじゅう かのこ

伝承大和茶がゆ膳

大和人が朝、昼に食し、今日に伝えられる胃腸に優しい健康食です

大和茶がゆ膳

1,500円(税別)

■茶がゆ
■箱膳:胡麻豆腐・焚き合わせ4種、季節和え物・出し巻き玉子、奈良名産柿の葉ずし(鯖)、蒲鉾、奈良漬
■漬物三種盛り