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お知らせ

2018/12/10

菊一オンラインストアに期間限定「キッチン鋏と文化包丁セット」2商品が加わりました

年末年始の期間限定で、「キッチン鋏と文化包丁セット」2商品販売いたします。お料理好きの方へのクリスマスプレゼント等いかがでしょうか?

鋏とダマスカス包丁
『みがき(磨)ダマスカス17層文化包丁とキッチン鋏のセット』

華やかな模様が人気のダマスカス17層文化包丁とお手入れしやすいオールステンレスのキッチンバサミをセットにしました
商品の詳細はオンラインストア みがき(磨)ダマスカス17層文化包丁とキッチン鋏のセットをご覧ください。


特製文化包丁(茶柄)とキッチン鋏のセット
『特製文化包丁(茶柄)とキッチン鋏のセット』

長切れのする鋼材を使用した文化包丁とお手入れしやすいオールステンレスのキッチンバサミをセットにしました
商品の詳細はオンラインストア 特製文化包丁(茶柄)とキッチン鋏のセットをご覧ください。



・無料で包丁にお名前をお入れしています。お希望のお名前をお知らせください
 ・ご自宅用や結婚祝い、就職祝い等のプレゼントにもご利用下さい

2018/12/02

刃物祭り実施について

次回の刃物祭りは、2019年2月中旬に開催予定です。詳細は決まり次第ホームぺージに掲載いたしますので、今しばらくお待ちいただきますようお願い致します

2018/11/19

菊一文珠四郎包永(大和風料理 永楽)が奈良市保健所より表彰されました

奈良市保健所 表上状2018年11月

飲食店営業部門において、施設の状況が「優良」と認めていただきました。
これからも、お越しいただく皆様に安心・安全な環境の中、お食事を楽しんでいただけるよう努力してまいります。

2018/11/19

オンラインストアに花・植木用「鋏(はさみ)4商品」が加わりました

花・植木用鋏

お花・植木のお手入れ、生け花・フラワーアレンジメントに最適な「はさみ(鋏)」の4種類です。

お花のお好きな方へのクリスマスのプレゼントに、お正月のお花を準備される方に最適です。ぜひオンラインストアでご覧ください。


菊一本店でも取り扱っています。奈良公園にお越しの際は、ぜひ本店にお立ち寄りいただき、手に取ってご覧ください。

2018/11/15

オンラインストアに「贈答用奈良漬セット」が加わりました

菊一オンラインストアでは、お店でもオンラインストアでも人気の「漬菜栄吉」の「奈良漬」を贈答用セットにして販売いたします。

たっぷり味わっていただける大箱と気軽に楽しめる少量セット、そして、袋を開けてそのまま召し上がっていただける便利な「きざみ」を中心にまとめたお手軽セットの3種類です。
 どの奈良漬をお贈りするといいのか悩まれるときは、ぜひ菊一オンラインストアをご覧ください。

漬菜栄吉お店の様子
2018/11/08

ご報告 奈良市「キャンベラ姉妹都市提携25周年記念キャンベラ市訪問」に同行しました

奈良市姉妹都市提携25周年

平成30年10月24日(水)~10月29日(月)の間、奈良市とキャンベラ市の姉妹都市提携25周年を記念して、奈良市のキャンベラ市訪問が行われました。
菊一文珠四郎包永も参加し、奈良の良さ、日本の打刃物の良さ等をPRしてきました

※ 詳細は奈良市公式ホームぺージをご覧ください

※ 「ならしみんだより」12月号にも掲載されました

2018/11/07

団体用レストラン永楽の2019年メニューは12月中旬にお知らせいいたします

永楽(団体用レストラン)の来年のメニューは、12月中旬に永楽のページに掲載いたします。今しばらくお待ちください。

2018/10/19

オンラインストアに新商品「文化包丁ゴールド鋼つば無マホガニー柄 14.5㎝」が加わりました

小文化包丁マホガニー柄

人気商品だった「文化包丁ゴールド鋼つば無黒柄14.5cm」を高級感ある木目のマホガニー柄にグレードアップして販売いたします。

サイズが小さい分、小回りが利いて使いやすいと好評の包丁です。ぜひオンラインストアでご覧ください。


菊一本店でも取り扱っています。奈良公園にお越しの際は、ぜひ本店にお立ち寄りいただいて、手に取ってご覧ください。

小文化包丁マホガニー柄
2018/09/29

台風24号に伴う臨時休業のお知らせ

台風24号の接近に伴い、明日(9/30)、日本国内の菊一グループ店は臨時休業いたします。どうぞご了承ください。

今後の台風情報にはくれぐれもご注意ください。

2018/09/24

東日本大震災 福島県産あさか舞応援フェアを行いました

東日本大震災並びに各地災害復興祈願の大祓詞奏上、そして福島県産あさか舞応援フェアを支援するために春日大社の大神様へ正式参拝を致しました。
詳しくは、プレスリリースをご覧下さい。

2018/09/14

敬老の日のプレゼントに菊一の包丁はいかがですか?  菊一オンラインストア

菊一オンラインストアでは、敬老の日のプレゼントにお薦めな包丁を2点ご紹介しています。

黒包丁
黒打ち菜切り包丁 17cm

日本伝統の朴の木柄の黒包丁。長年この包丁を使い続けているという方も多い人気商品。野菜を使ったお料理をよく作る方にお勧めです。
商品の詳細はオンラインストア 黒打ち菜切り包丁 17cmをご覧ください。


小三徳
文化包丁ゴールド鋼つば無黒柄14.5cm

小さめの三徳包丁ながら切れ味は抜群。使い勝手がいいと好評です。
商品の詳細はオンラインストアをご覧ください。(完売しました)
※おろし器はオンラインストアでは販売しておりません。



・無料で包丁にお名前をお入れしています。お希望のお名前をお知らせください
 ・ご自宅用や結婚祝い、就職祝い等のプレゼントにもご利用下さい

2018/08/21

中間報告 パリ ショールーム「maison wa」での展示・販売

パリ ショールーム ダマスカスローズ柄

今年4月から、パリで菊一文珠四郎包永の包丁の販売が始まり、多くの方々に見ていただいています。

当初は日本伝統の木目が美しい朴の木柄を販売していましたが、違ったタイプの包丁が見たいとのご要望があり、今回、ローズ柄のダマスカス包丁(牛刀2サイズ、菜切り、文化、ぺティ)を販売することになりました。
ダマスカス鋼の模様の美しさと軽さが相まって、羽の様と好評の商品です。

パリの展示の詳細は、経済産業省 近畿経済産業局 「パリで常設展示する関西のクールジャパン商品13点を選定しました!」をご参照ください。

パリ ショールームの様子

菊一文珠四郎包永は、Facebook ,Twitter,インスタグラムでも日々の情報を発信しています。どうぞこちらもご覧ください

2018/08/14

2019年 若草山焼 特別メニューのご案内

若草山焼膳

若草山焼が行われる、2019年1月26日(土)は、菊一本店内のレストラン永楽でのお食事は特別メニュー「若草山焼膳」をご提供いたします。

※ ご予約は10日前迄に10名様以上のグループのみのご予約でお願いしております。また、満席になり次第受付終了させて頂いておりますので、ご了承下さい。

特別メニューの詳細は「若草山焼膳」永楽のぺージからお進みください。

かなりの混雑が予想されます。ご予約はお早めにお願いいたします。

2018/08/13

2019年 お正月 特別メニュー(はくたくうどん雑煮仕立 他)のご案内

2019年 正月膳

2019年1月1日(火)~ 1 月 5 日(土)は、菊一本店内のレストラン永楽でのお食事は、当店オリジナル お正月特別メニュー【 正月膳:餺飥(はくたく)うどん 雑煮仕立 他】をご提供いたします。

餺飥は、平安時代、春日大社で皇室や貴族に振る舞われた「うどんの起源」ともいわれている食べ物で、餺飥女(はくたくめ)達が雅楽の奏でられるなか、麺を打ったと伝えられています。

当店では新年にふさわしく、雑煮仕立にアレンジいたしました。

ご予約は10日前迄に10名様以上のグループのご予約でお願いしております。
また、満席になり次第受付終了させて頂いておりますので、ご了承下さい。

  

特別メニュー「正月膳」の詳細は永楽のぺージからお進みください

      
2018/08/12

菊一本店の営業時間変更のお知らせ

誠に勝手ながら、菊一本店の営業時間を以下の通りといたします。
   8/16(木)迄   9:30 ~ 18:00
   8/17(金)から  8:30 ~ 17:00

※夏カフェ【営業時間10:30 ~ 17:00 (16:30ラストオーダー】の変更はありません。
 どうぞ ご利用下さい。       

2018/08/03

燈花会・お盆期間中(8/5~8/15)の営業時間について

本店、支店の営業時間は、下記のとおりです。各店の詳細については、菊一グループ店をご覧ください。

2018年夏営業時間

(注)※本店【夏カフェ】のラストオーダーは、16:30。東大寺店【お食事】のラストオーダーは、閉店の1時間前です。

2018/07/24

菊一本店 夏カフェ 始めました

菊一本店夏カフェ

若草山麓の本店では、夏の期間(~9/1) カフェを開店いたします。
冷たいジュースやコヒー等の飲物と小腹にちょうどいい「たこ焼き」や「焼きそば」。アイスクリームやシャーベットなどなど・・・をご用意してお待ちしております。
暑い夏、奈良散策の合間に、菊一本店でちょっと一息つきませんか?

夏カフェは、以下の通り営業しています。
  場 所 : 菊一本店(若草山麓)
  期 間 : ~ 9月1日(土)(無休)
  時 間 : 10:30 ~ 17:00 (16:30ラストオーダー)

2018/05/21

菊一スタンプカード始めました!

スタンプカード

ご来店1回(500円以上ご購入)でスタンプを1個押印します。
スタンプ5個集まるとお買い上げ金額が5%引き、10個集まると10%引となるお得なカードです。

菊一グループ店共通で使え、有効期限はありません。

ぜひ、ご利用下さい。

2018/05/11

かのこパフェ発売1周年記念 キャンペーン(~5/15)

かのこパフェ

かのこパフェの発売開始1周年を記念して500円のところ 450円(税込)で発売中!

温かい鹿の形をしたかのこ(餡なし) バニラアイスクリーム のあったか冷たいスィーツ。奈良散策の思い出にいかがですか?

近鉄奈良 Time's Placeならの 漬菜栄吉でのみ販売しています。

5月15日までの限定企画です!

2018/05/06

母の日キャンペーン(5/7~5/13)のお知らせ

母の日キャンペーン

近鉄奈良駅の 漬菜栄吉 、近鉄西大寺駅の ならや西大寺 、JR奈良駅の ならみやこ路店 では、母の日キャンペーンとして、「春日鹿まんじゅう かのこ」の「しろあん」と「カスタード」味の2個セットを特別販売いたします。

1袋に2種類の味が入って300円。母の日のちょっとしたプレゼントに、2種類の餡の味を楽しんでみてはいかがでしょうか?

数量限定での販売です。売り切れの際はご容赦ください。

2018年 母の日キャンペーン
2018/04/12

パリ ショールーム「maison wa」での展示・販売がはじまりました

パリで日本商品を取り扱うショールーム「maison wa(メゾン・ワ)」で、菊一文珠四郎包永の包丁が常設展示・販売されることになりました。

展示している商品は、日本伝統の朴の木の柄と、美しい波目模様の近代的なダマスカス鋼の刃が融合した包丁。鋭く滑らかな切れ味とその持続性が特徴で、家庭用から本職用まで幅広く活用できます

詳しくは 経済産業省 近畿経済産業局 「パリで常設展示する関西のクールジャパン商品13点を選定しました!」をご参照ください。

クールジャパンパリ展示2018
 

写真:45層ダマスカス鋼、朴の木 (下から:ペティナイフ、菜切包丁、三徳包丁、牛刀7寸、牛刀8寸、スライサー)

2018/03/26

「奈良漬」販売価格変更のお知らせ

従来よりの原料、資材、配送費の高騰、また人件費の値上げに伴い、商品の一部を3月31日より値上げさせていただくこととなりました。
 お客様には大変ご迷惑をかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願い致します。

2018/02/20

菊一文珠四郎包永 本店でカフェメニューを提供しております。

本店抹茶ラテとかのこ

菊一文珠四郎包永 本店では、あったか~いカフェメニューをご用意してお待ちしています。
 写真は抹茶ラテと春日鹿まんじゅう かのこのセット 450円。

 菊一文珠四郎包永 本店は、若草山麓、東大寺と春日大社の間に位置し、観光にとても便利です。詳しくは菊一ブログ「菊一本店付近・若草山麓」をご覧ください。


本店カフェメニュー
2018/02/07

漬菜栄吉 抹茶ラテ発売のお知らせ

漬菜栄吉 抹茶ラテ

近鉄奈良駅の漬菜栄吉では、奈良散策の合間にホット一息していただこうと抹茶ラテを発売しています。
寒いこの時期、あったかい抹茶ラテはいかがですか?今なら新発売を記念して250円です。

奈良漬各種、あったか冷たいかのこパフェ(500円)も好評発売中!

漬菜栄吉
2018/02/02

ならや東大寺店 2018年新メニューのご案内

平成30年冬 新メニュー

ならや東大寺店では、1月末より新メニュー「ならやの釜飯 1380円(税込)~」を提供しております。名物の釜飯に、季節の小皿料理や香の物、お味噌汁かうどんが付く食べ応えのあるメニューです。

釜飯は、鶏、鰻、牛の3種類の中からお選びいただけます。直火でじっくり炊き上げますので、少々お時間がかかりますが、熱々、炊きたての釜飯をお楽しみください。

ならや東大寺店、新メニューの詳細はならや東大寺店のぺージをご覧下さい。

2018/02/01

かのこスペシャルBOX発売のお知らせ

かのこ2個セット

「春日鹿まんじゅう かのこ」の 白あん と カスタード餡 のお味見セットを近鉄奈良駅 漬菜栄吉・近鉄西大寺 ならや西大寺・JR奈良駅 JR奈良みやこ路店で発売します。

二つの味(白あんとカスタード)が一袋に1個ずつ入って300円(税込)。二つのあんの食べ比べにいかがでしょうか?
2月だけの期間限定、各週個数限定での発売です!!

※カスタード味のかのこには、黄色のシールが目印でついています。

2018年かのこスペシャルBOX
2018/01/31

「観光・食事・土産物施設100選」に選ばれました。

旬刊 旅行新聞 が毎年選定されている 「プロが選ぶ観光・食事・土産物施設100選」で、菊一文珠四郎包永が100選に選ばれました。
これからも、お越しいただく皆様に喜んでいただけるよう努力してまいります。

2018土産物施設100選
2018/01/30

御礼とご報告 「刃物祭り2018」

1月19日(金)~21日(日)の間、菊一文珠四郎包永本店で刃物まつりを開催いたしました。
アウトレット商品の販売では多くの方が包丁をお求めになり、包丁の研ぎ教室では、とても熱心にスタッフの説明を聞いていただきました。
福引きでは、可愛いお嬢様が1等モリブデン鋼の骨スキを獲得されています。おめでとうございます。

今回も、連日多くのお客様にお越しいただき、本当にありがとうございました。

2018年刃物祭り
2017/12/31

ならや東大寺店 お正月特別メニュー

ならや東大寺店お正月特別メニュー

ならや東大寺店では、2018年1月1日~3日の間、お正月特別メニューを提供いたします。

ならやの祝い膳 1,580円(税込み)~

 (メニュー詳細)
  ・釜飯(3種類)
  ・ミニうどん、香の物
  ・祝い盛り
  〔黒豆、蒟蒻、干支蒲鉾、金柑、甘味(鏡餅、梅松葉)〕
     
※ 釜飯は、とり釜飯、うなぎ釜飯、牛しぐれ釜飯 からお選び下さい。

ならや東大寺釜飯 鶏、鰻、牛
2017/12/22

年末年始の営業時間のご案内

菊一グループ各店は2017年12月31日から2018年1月3日まで、以下の通り営業いたします。

  平成29年(2017年) 平成30年(2018年) 通常営業時間
12月31日 1月1日 1月2日 1月3日
菊一文珠四郎包永本店 通常通り営業 9:30~16:30
ならや東大寺店 10:00~15:00 10:00~17:30
ならや西大寺店 9:30~20:30 9:30~19:00 通常通り営業 9:30~21:30
漬菜栄吉 10:00~18:00 10:00~19:00 9:00~20:00
JR奈良みやこ路店 通常通り営業 10:00~21:00
2017/12/21

刃物祭り開催のお知らせ【2018年1月19日(金)~21日(日)】

日頃のご愛顧に感謝して2018年1月19日(金)~21日(日)に菊一文珠四郎包永本店にて刃物祭りを開催します。
日時 2018年1月19日(金)~21日(日)
午前10:00~午後4:00
会場 菊一文珠四郎包永本店
駐車場あり
特典 1.アウトレット品(多少難ありの商品)を特別価格でお買い求めになれます。
2.包丁をお買い上げの方は、福引きにチャレンジしていただきます。
3.当店でご購入いただいた包丁をご持参いただければ無料でお研ぎします。(1家族1本まで。返送料は別途いただきます)

研ぎの講習も実施いたします

刃物祭り期間中、午前1回、午後2回開催予定。お気軽にご参加ください。
2018年 刃物祭り
2017/09/30

御礼とご報告 「菊一NY20周年記念特別企画~古式包丁鍛冶デモンストレーション~ 」

9月24日(日)、菊一文珠四郎包永 本店で「菊一NY20周年記念特別企画~古式包丁鍛冶デモンストレーション 」を開催させていただきました。

当日は多くのお客様にご参加いただき、無事終了させていただきましたことを、心から感謝申し上げます。

今回のイベントの詳しい様子は菊一ブログに掲載しております。ぜひご覧ください。

2017/09/28

吉野杉×菊一 コラボ 爪切り 発売のお知らせ

ブランド材として有名な奈良の「吉野杉」。その植林の歴史は古く室町時代から続いています。枝打ちや間伐を行い、手を掛け守られてきた吉野杉は、「色」と「香り」がよく、節が少なく、「年輪が美しい」のが特長です。
 そんな奈良が誇る「吉野杉」と菊一文珠四郎包永がコラボレーションし、温かみのあるやさしいイメージの奈良にしかない「爪切り」を作りました。

「吉野杉」のやわらかな感触と、爪を切った時の鋭い切れ味をお楽しみください。

菊一本店オンラインストアで好評発売中です。

吉野杉爪切り
2017/09/26

平成30年 お正月 特別メニュー(はくたくうどん雑煮仕立 他)のご案内

平成30年(2018年)正月膳 1,620円

平成30年1月1日(月)~ 1 月 5 日(金)は、レストラン永楽でのお食事は、当店オリジナル お正月特別メニュー【 正月膳:餺飥(はくたく)うどん 雑煮仕立 他】をご提供いたします。

餺飥は、平安時代、春日大社で皇室や貴族に振る舞われた「うどんの起源」ともいわれている食べ物で、餺飥女(はくたくめ)達が雅楽の奏でられるなか、麺を打ったと伝えられています。
当店では新年にふさわしく、雑煮仕立にアレンジいたしました。

なお、10名様以上のグループのみのご予約とさせていただいておりますので、ご了承下さい。

特別メニューの詳細は永楽のぺージをご覧下さい。

2017/09/07

バーテンダーNO.1 金子 道人×菊一コラボぺティナイフ 発売のお知らせ

金子道人コラボレーション企画

2015 年バーテンダー世界一になった金子さんをイメージしたぺティナイフ「金子道人スペシャル」を企画いたしました。


菊一包永本店、オンラインストアで発売を開始いたします。


金子道人さんのプロフィール、ぺティナイフの詳細は、
LAMP BAR 金子 道人(Michito Kaneko) コラボレーション企画をご覧下さい。

金子スペシャル ぺティナイフ
2017/08/29

菊一NY20周年記念特別企画 のご案内

2012年鍛冶デモの様子

アメリカ・ニューヨーク進出20周年を記念して、下記のとおり、「古式包丁鍛冶デモンストレーション」を行います。

日程 : 平成29年9月24日(日)
場所 : 菊一文珠四郎包永 本店
時間 : 古式包丁鍛冶デモンストレーション      包丁研ぎ体験
      1回目 11:00 ~ 11:40
      2回目 13:00 ~ 13:40
      (どちらの回も 自由に見学・参加していただけます。)

詳しくは、プレスリリースをご覧下さい。

2017/08/19

平成30年 若草山焼 特別メニューのご案内

若草山焼膳2700円

若草山焼が行われる、平成30年1月27日(土)は、レストラン永楽でのお食事は特別メニューをご提供いたします。なお、10名様以上のグループのみのご予約とさせていただいております。ご了承下さい。

かなりの混雑が予想されます。ご予約はお早めにお願いいたします。

特別メニューの詳細は永楽のぺージをご覧下さい。   

2017/08/16

春日鹿まんじゅう かのこ 発売開始1周年記念 「カスタード味」発売のご案内

春日鹿まんじゅう かのこ(カスタード味)

「春日鹿まんじゅう かのこ」の発売1周年を記念して
  平成29年9月15日(金)より「カスタード味」の販売を開始いたします


 発売記念キャンペーンを下記のとおり行います。
   期 間 :平成29年9月15日(金)~9月24日(日)
   特 典 :「春日鹿まんじゅう かのこ」を購入された方に・・・・
       クーポン券ともう 1 個「かのこ」カスタード味を差し上げます
       (但し「かのこ」がなくなり次第終了いたします)

  キャンペーンの詳細等詳しくは、■プレスリリース(pdf)をご覧下さい。      

2017/08/01

燈花会・お盆期間中(8/5~8/15)の営業時間について

ならや東大寺(夢風ひろば内)と漬菜栄吉(近鉄奈良駅内)では、燈花会・お盆の期間中、以下の通り時間を延長して営業いたします。

本店その他の支店は通常通りの営業となっています。各店の詳細については、菊一グループ店をご覧ください。

店名 8月5日(土) 8月6日(日) 8月11日(金)~8月14日(月) 8月15日(火)
ならや東大寺店 10:00~17:30
(Lo 16:30 通常営業)
10:00~21:00
(Lo 20:00)
10:00~20:00
(Lo 19:00)
漬菜栄吉 9:00~21:00
2017/07/30

当社ドメインを詐称した不審メールにご注意ください

当社のドメインを詐称した不審メール(vm@kikuichi.com)が送信されていることを確認しました。
この不審メールは当社とは一切関係がありません。

このメールには圧縮ファイルが添付されており、解凍した時点でパソコンにウィルスがインストールされるなどの可能性があります。ご注意ください。

2017/04/19

春日鹿まんじゅう「かのこパフェ」新発売のご案内

平成29年5月1日(月)より漬菜栄吉にて新商品「かのこパフェ」の販売を開始いたします。(プレスリリース参照)

これを記念し、下記のとおり新発売キャンペーンを行います。

【プレオープン】
日 程平成29年4月24日(月)~4月30日(日)
場 所近鉄奈良駅Time’s Place構内 漬菜栄吉
特 典1日20食限定 500円を450円に割引
【オープニングキャンペーン】
日 程平成29年5月1日(月)~5月10日(水)
場 所近鉄奈良駅Time’s Place構内 漬菜栄吉
特 典500円を450円に割引
(但し「かのこ」がなくなり次第終了)

2017/03/31

包丁販売価格変更のお知らせ

包丁原材料の高騰により、平成29年4月1日より一部商品の販売価格を変更させていただきます。何卒ご了承くださいますようお願いいたします。

■菊一オンラインストア
2017/03/06

菊一撮影協力のテレビドラマが放映されました。

昨年菊一文珠四郎包永本店が撮影に協力し、店舗、弊社スタッフも登場する、浅野ゆう子さん、遠藤憲一さんダブル主演のドラマ「みなと署落とし物係 秘密捜査官危険な二人」がTBS系列で3月6日に放映されました。
2017/02/11

永楽レストランの食事メニュー、食品成分表を更新しました

永楽レストランの食事メニューを2017年版に更新しました。永楽ページでは最新のメニューをご覧いただけるほか、一般、学生団体様向けメニューをダウンロードいただけます。また、アレルギー対応についてのページには、各メニューの食品成分表もまとめましたのでご参照ください。
2016/12/22

刃物祭り2017を開催します

日頃のご愛顧に感謝して2017年1月19日(木)~21日(土)に菊一文珠四郎包永本店にて刃物祭りを開催します。
日時 2017年1月19日(木)~21日(土)
午前9:30~午後4:00
会場 菊一文珠四郎包永本店
駐車場あり
特典 1.アウトレット品(多少難ありの商品)を特別価格でお買い求めになれます。
2.りんごの皮むきコンテスト開催。勝者に景品をプレゼントいたします。
3.当店でご購入いただいた包丁をご持参いただければ無料でお研ぎします。(1家族1本まで。返送料は別途いただきます)

研ぎの講習も実施いたします

刃物祭り期間中、午前1回、午後2回開催予定。お気軽にご参加ください。
2017年 刃物祭り
2016/12/19

年末年始の営業時間のご案内

菊一グループ各店は2016年12月31日から2017年1月3日まで、以下の通り営業いたします。

  平成28年(2016年) 平成29年(2017年) 通常営業時間
12月31日 1月1日 1月2日 1月3日
菊一文珠四郎包永本店 通常通り営業 9:30~16:30
ならや東大寺店 10:00~15:00 10:00~17:30
ならや西大寺店 9:30~20:00 9:30~19:30 通常通り営業 9:30~21:30
漬菜栄吉 10:00~18:00 10:00~19:00 9:00~20:00
JR奈良みやこ路店 通常通り営業 10:00~21:00
2016/12/02

2016~17年 年末・年始特別メニューのご案内

当館は年末年始も休まず営業いたしますが、2016年12月25日~12月31、および2017年1月1日~1月3日の期間、レストラン永楽でのお食事は特別メニューのみご提供させていただきます。同期間、通常メニューはご用意できません。ご了承ください。
■2016年12月25日~12月31日
昼食メニュー
2016年末昼食
彩膳 と 三輪温麺
1,620円(税込)
夕食メニュー
2016年末夕食
彩膳 と 吉野葛きり鍋
2,160円(税込)
■2017年1月1日~1月3日
昼食メニュー
2017年始昼食
大和風おせち と 雑煮
1,620円(税込)
夕食メニュー
2017年始夕食
大和風おせち と 大仏うどん鍋
2,160円(税込)
2016/10/04

菊一グループ各店で「かのこ」の販売を開始しました

春日鹿まんじゅう かのこ

菊一グループ各店、および菊一オンラインストアで新商品「春日鹿まんじゅう かのこ」の販売を開始しました。

【かのこ取り扱い店舗】
・菊一文珠四郎包永本店
・ならや東大寺店
・ならや西大寺店
・漬菜栄吉
・奈良みやこ路
・菊一オンラインストア

2016/09/07

新商品「かのこ」発売のお知らせ

春日鹿まんじゅう かのこ

弊社が開発した新商品「春日鹿まんじゅう かのこ」を9月16日から販売いたします。発売を記念し春日大社への奉納、製造工程の公開及び試食会を下記の通り行います。

【春日大社への奉納】
日 時 : 平成28年9月16日(金) 9:30~
場 所 : 春日大社 直会殿

【製造工程の公開及び試食会】
日 時 : 平成28年9月16日(金) 10:30~12:00
場 所 : 菊一文珠四郎包永 本店(奈良市雑司町488)
※上記時間内で、ご都合の良い時間にお越しください。

■プレスリリース(pdf)

2016/06/12

菊一本店、ソフトクリーム無料キャンペーン

菊一本店にご来店のうえ、菊一のfacebookページに「いいね」をしていただくか、トリップアドバイザーにコメントしていただいたお客様には、ソフトクリームを無料で差し上げます。2016年8月31日まで。詳細は店頭でおたずねください。

facebook page

2016/04/15

漬菜栄吉、営業を再開しました

漬菜栄吉新装オープン

改装工事のため休業しておりました漬菜栄吉(近鉄奈良駅内)が4月15日から営業を再開しました。

このたび生まれ変わった駅ナカショッピングモール「Time's Place奈良」の一店舗として、装い新たに奈良の魅力を発信してまいります。奈良漬はじめ、当店ならではのお土産を取り揃え皆さまのご来店をお待ちしております。

2016/04/08

漬菜栄吉、4月15日に新装オープン

改装工事のため現在休業中の漬菜栄吉(近鉄奈良駅内)は4月15日(金)から営業を再開いたします。

新装オープン記念として、漬菜、および姉妹店(奈良みやこ路、ならや西大寺店)では以下の商品をキャンペーン価格で販売いたします。

店舗:漬菜栄吉
きざみ奈良漬
白みそ辛子入
きざみ奈良漬
通常価格650円

特別価格600円
15日より3日間・1日100個限定
店舗:漬菜栄吉
吉野くず湯
極上和三盆入
吉野くず湯
通常価格1,080円

特別価格980円
15日より3日間・1日100個限定
店舗:奈良みやこ路、
ならや西大寺店
吉野くず湯
極上和三盆入
吉野くず湯
通常価格1,080円

特別価格980円
15日より各店先着50個限定
2016/02/26

オンラインストアで奈良漬ケーキの販売を開始しました

試作を重ねやっと商品化にこぎつけた菊一オリジナル新商品です。小さく刻んだ奈良漬をパウンドケーキに入れ手焼きでふわふわに焼き上げました。上品な甘さで奈良漬が苦手な人にもお勧めです。アメリカNYの国連大使パーティでも出され大好評を得た逸品!2016年年明け本店で販売開始以来すでにリピート購入されている方も多く奈良漬のイメージを代えたお菓子が、オンラインストアでもお買いもとめいただけるようになりました。

オンラインストアを見る

奈良漬ケーキ
奈良漬ケーキ
奈良漬ケーキ
2016/02/15

春日はくたくうどんの試作・試食会を行いました

春日はくたくうどん試作会
 2月13日、奈良市内の郷土料理店「しきしき」で、春日はくたくうどんの試作・試食会を行いました。
 奈良特産の食品を海外に広めるための市場調査の一環として実施したこの会では、アメリカの大手料理学校や高級食料品店経営者たちを招き、麺打ちの体験や、はくたくうどんを使った料理の創作をしていただきました。洋風にアレンジしたはくたくうどんは試食したアメリカ人にも好評。本来の食べ方だけでなく、好みに合わせた味付けをすることで米国でも受け入れられる食材になるかもしれません。

2016/02/14

「モダン春日はくたく女の舞」が披露されました

 うどんの起源とされる「はくたく」が平安時代、一条天皇の春日大社行幸の折りに振る舞われた際、二十人の女性が踊りながら麺をうったとされています。その舞を現代版にアレンジした春日はくたく女の舞が2月12日に菊一本店で披露されました。踊りの後は「春日はくたくうどん」の試食会を行い、来場者の皆さまにはよみがえった奈良伝統の味を体験していただきました。
2016/2/7

「モダン春日はくたく女の舞」の披露

菊一本店で現代版春日はくたく女の舞が披露されます。
モダン春日はくたく女の舞 の披露
MODERN KASUGA HAKUTAKU DANCE
At Kikuichi, Nara at 12pm on February 12th, 2016
 平安時代の奈良の春日大社で、一条天皇が到着された折にはくたく女20人が立派な装束をまとい、はくたくを打つ行事が行われ、振る舞われたと、平安時代の「小右記」(しょううき)に藤原実資(さねすけ)が記しております。 そのはくたくは、今のうどんの起源と言われ、平面で短い麺の形状で、材料には小麦粉に米粉、山芋が使用されたもっちりとした食感だったと記されています。春日大社に残る資料を参考に現代版として再現されたはくたくは、現在「春日はくたくうどん」として紹介されています。
 12日は、奈良の食文化研究会が現代版に創作した春日はくたく女の舞が披露されます。春日はくたくうどんと共にいにしえのひとときをお楽しみください。

The origin of Hakutaku Udon noodle lies some thousand years ago at Kasuga Shrine in Nara, when 20 beautiful shrine maidens made this special noodle for Emperor Ichijo in 998. Hakutaku Udon or a fine flat white noodle is made from flour, rice, and yam. Today, we have reproduced Hakutaku Udon based on original records from Kasuga Shrine. At special dance performance, we will be serving Kasuga Hakutaku Udon. Please join us for this free event at NOON on February 12th, 2016.
場所
Place
株式会社 菊一文珠四郎包永
奈良市雑司町488番地
Kikuichi Monju Shiro Kanenaga
488 Zoshi cho, Nara
日時
Time
2016年2月12日(金) 12:00pm
12:00pm, February 12, 2016 (Fri)
問い合わせ
for more information
0742-26-2211
info@kikuichi.com
入場無料
Free Admission
2016/01/29

土産物施設100選に選ばれました

 株式会社 旅行新聞社主催の「第 36回プロが選ぶ観光・食事・土産物施設 100選」で菊一本店が土産物施設100選に入選しました。
土産物施設100選
2015/12/10

2015年 刃物祭りを開催します

日頃のご愛顧に感謝いたしまして12月18日(金)~20日(日)に菊一文珠四郎包永本店にて刃物祭りを開催します。
日時 2015年12月18日(金)~20日(日)
午前9:30~午後4:00
会場 菊一文珠四郎包永本店
駐車場あり
特典 1.刃物を特別価格でお買い求めになれます。
2.柿の皮むきコンテスト開催。勝者に包丁をプレゼントいたします。
3.当店でご購入いただいた包丁をご持参いただければ無料でお研ぎします。(1家族2本まで。返送料は別途いただきます)

研ぎの講習も実施いたします

刃物祭り期間中随時受け付けております。お気軽にご参加ください。
2015年 刃物祭り
2015/11/30

2015~16年 年末・年始特別メニューの御案内

当館は年末年始も休まず営業いたしますが、2015年12月25日~12月31、および2016年1月1日~1月3日の期間、レストラン永楽でのお食事は特別メニューのみご提供させていただきます。同期間、通常メニューはご用意できません。ご了承ください。
■2015年12月25日~12月31日
昼食メニュー
2015年末昼食
彩膳 と 三輪温麺
1,620円(税込)
夕食メニュー
2015年末夕食
彩膳 と 吉野葛きり鍋
2,160円(税込)
■2016年1月1日~1月3日
昼食メニュー
2016年始昼食
大和風おせち と 雑煮
1,620円(税込)
夕食メニュー
2016年始夕食
大和風おせち と 大仏うどん鍋
2,160円(税込)
2015/09/20

オンラインストアに新商品が加わりました

菊一オンラインストアに新着の奈良名産品を追加しました。和菓子、洋菓子、ごま豆腐、五色そうめんなど、新たに加わった奈良の味をご賞味ください。

オンラインストアを見る

2015/08/02

古式包丁鍛冶実演が産経新聞で紹介されました

 春日大社第60次式年造替を記念して、8月1日に春日大社で古式包丁鍛冶の実演を行いました。その様子が8月2日付の産経新聞で紹介されました。
2015/07/07

8月1日、春日大社にて古式包丁鍛冶を奉納します

 春日大社第60次式年造替 奉祝の一環として、このたび「刀鍛冶」の伝統を受け継ぐ和包丁職人が、春日大社にて古式包丁鍛冶を奉納することとなりました。
 奈良は刀鍛冶の「発祥の地」といわれます。その流れを受け継ぐ手貝包永(てがいかねなが)は、鎌倉時代中期に始まりました。時代は下り、その子孫、包永一門の文珠四郎包守(もんじゅしろうかねもり)から、江戸・文化の時代、奈良から泉州・堺へ移り、伝統的な刃物鍛冶を伝え、堺文珠と唱えて栄えたと伝わります。
 春日大社と刀鍛冶のつながりは、若草山麓にある野上神社(若草山焼の際、神事を行う神社)に色濃く残されています。かつて包永一門の先祖が刀の工程で使用した「金床石」があり、刀鍛冶とゆかりのある神社とされます。
 このたび、春日大社の御造替において、刀鍛冶の技術を継承した堺の和包丁職人が、日本の伝統的な鍛接を御本殿に奉納させて頂きます。日本の包丁の伝統的な製造方法や、1000度を超える炉の火の粉が飛び散る「火入れ」など、鎌倉時代から変わらず伝えられ続けてきた「匠の技」をぜひ間近でご覧ください。
日 時 2015年8月1日(土)
午後2時ころ~
会 場 春日大社「林檎の庭」
実演者 榎並刃物製作所代表 榎並 正(鍛冶師/伝統工芸士)
谷打刃物製作所代表 谷 有三(鍛冶師)
江渕打刃物製作所代表 江渕 浩平(鍛冶師)
森永刃物製作所代表 森永 昇(鍛冶師)
株式会社大江商店代表取締役 大江 章雅(銘切り師)
主 催 株式会社 菊一文珠四郎包永
協力団体 小鍛冶会、米日財団、春日大社、奈良県、奈良市、9.11家族会
問い合わせ先 株式会社 菊一文珠四郎包永取締役社長 柳澤 育代
〒630-8211 奈良市雑司町488番地
電話:0742-26-2211
2015/03/20

包丁販売価格変更と販売終了商品のお知らせ

原材料の高騰により、平成27年4月1日より一部商品の販売価格を変更させていただきます。何卒ご了承くださいますようお願いいたします。
尚、3月31日までは、現行価格での販売となります。
価格が変更になる商品 現在の価格 4月1日からの価格
文化包丁つば無赤柄 17cm 4100円 4400円
文化包丁ゴールド鋼つば無黒柄 14.5cm 5000円 5300円
文化包丁ゴールド鋼 17cm 8500円 8900円
ペティゴールド鋼 13cm 5000円 5400円

また、以下の商品につきましては3月31日をもちまして販売終了となります。 上記商品の購入をご検討中のお客様は、お早めにご注文いただきますますようお願いいたします。
2015/02/25

春の園芸はさみフェアを開催します!

3月15日(日)~ 3月31日(火)まで、菊一文珠四郎包永本店にて春の園芸はさみフェアを開催します。
日時 2015年3月15日(日)~31日(火)
午前10時~午後4時
会場 菊一文珠四郎包永本店
駐車場あり
特典 1.先着30名様にさくら茶をサービスで提供
2.園芸用のはさみを新しく購入いただいたお客様には、はさみ研ぎ1本無料!(返送料別途)
3.店内で5,000円以上お買いものの方には特別割引を適用。さらに若草山入山券1枚プレゼント!

研ぎの講習も実施いたします

春の園芸はさみフェア期間中随時受け付けております。お気軽にご参加ください。
春の園芸はさみフェア
2014/12/19

オンラインストアが新しくなりました。

菊一オンラインストアが新しくなり、奈良漬、葛製品、お菓子などもご注文いただけるようになりました。
切れ味抜群の包丁と奈良の名産品を全国にお届けいたします。ぜひご利用ください。

オンラインストアを見る

包丁奈良漬奈良名産品
2014/11/25

刃物祭りを開催します!

日頃のご愛顧に感謝いたしまして12月12日(金)・13日(土)に菊一文珠四郎包永本店にて刃物祭りを開催します。
日時 2014年12月12日(金)・13日(土)
午前10時~午後4時
会場 菊一文珠四郎包永本店
駐車場あり
特典 1. 先着30名様にくず湯をプレゼント
2. ホームページをご覧になった方に包丁研ぎ1本無料サービス
※お店で「ウェブサイト(ホームページ)を見た」とおっしゃってください。
3. 店内で5,000円以上お買いものの方には特別割引を適用

研ぎの講習も実施いたします

刃物祭り期間中随時受け付けております。お気軽にご参加ください。
2014/9/30

ブログを開設しました

ブログを開設しました。左のメニューにある”菊一ブログ”のボタンをクリックするとページが移ります。9月10日~9月18日に米国で行った包丁鍛冶実演の報告もご覧いただけます。
2014/9/26

2014~15年 年末・年始特別メニューの御案内

当館は年末年始も休まず営業いたしますが、2014年12月25日~12月31、および2015年1月1日~1月5日の期間、レストラン永楽でのお食事は特別メニューのみご提供させていただきます。同期間、通常メニューはご用意できません。ご了承ください。
■2014年12月25日~12月31日
昼食メニュー
2014年末昼食
永楽膳 と 三輪温麺
1,620円(税込)
夕食メニュー
2014年末夕食
永楽膳 と 吉野葛きり鍋
2,160円(税込)
■2015年1月1日~1月5日
昼食メニュー
2014年末昼食
大和風おせち と 雑煮
1,620円(税込)
夕食メニュー
2014年末夕食
大和風おせち と 大仏うどん鍋
2,160円(税込)
2014/8/25

2014年秋期パート・アルバイト募集

募集店舗:

本店(就業場所・面接場所 同一) *所在地・地図・電話番号は施設案内参照

年齢・学歴:

不問

職種:

レストランと土産売店のスタッフ(仕事内容:土産販売、レストランの配膳)
経験不問 *経験者優遇

就業時間:

9:30~16:00 *時間外・残業の場合有

勤務日数:

週2日~
休日シフト製 *週2日程度~ *応相談

雇用期間:

2014年10月1日~12月10日 *雇用延長あり

交通費:

支給 *上限あり(12,000円まで)

応募方法:

メール(info@kikuichi.com)又は電話(0742-26-2211)にて事前連絡後、面談にて採否します。
電話連絡の場合の受付時間: 毎日14:00~17:00 

面談の際、履歴書(写真貼り付け)をお持ちいただきます。

尚、上記以外の詳細は面談時に回答しますので、メール・電話での問い合わせには回答いたしておりません。

2014/7/10

米国で包丁鍛冶の実演を行います

米国の有力キッチン用品店などで構成する「ジャパニーズ・カリナリー・アート・ネットワーク」の招聘により、堺の小鍛冶会(代表者:榎並正)から伝統工芸士を含む3名が渡米し、米国の5州9か所で包丁鍛冶の実演を行います。

渡米日程

平成26年(2014年)9月10日(水)~18日(木) 予定

渡米・実演者

  • ・榎並刃物製作所 代表者 榎並 正(鍛冶師/伝統工芸士)
  • ・森永刃物製作所 代表者 森永 昇(鍛冶師)
  • ・株式会社大江商店 代表取締役 大江章雅(銘切り師)

主催

ジャパニーズ・カリナリー・アート・ネットワーク Japanese Culinary Arts Network (J-CAN) 
代表者 Mr. Harry Rosenblum (ブルックリンキッチン社長)

協賛

株式会社 菊一文珠四郎包永、公益財団法人堺市産業振興センター、米国西本貿易(株)

協力団体

国連日本政府代表部、The Culinary Institute of America、小鍛冶会

問い合わせ先

・J-CAN/米国 Kikuichi New York Inc.(菊一ニューヨーク) 取締役社長 柳澤育代 
電話:+1‐201-567-8388    e-mail: iyanagisawa@kikuichi.net

・小鍛冶会/堺 株式会社大江商店 代表取締役 大江章雅 電話:072-233-3169

実演スケジュール

日付 実施場所 内容
9/10(水) ニューヨーク州 ニューヨーク
国連日本政府代表部大使主催 公邸レセプション
銘入れ実演
9/11(木) ニュージャージー州 プリンストン
キッチン用品店 「キッチンケーパー」店頭
鍛冶実演/銘入れ実演
9/12(金) ニューヨーク州 ハイドパーク
Culinary Institute of America Hyde Park キャンパス内 「ウォーレンキッチン」主催
鍛冶実演/銘入れ実演
9/13(土) ニューヨーク州 ブルックリン
スモーガスバーグ内 「ブルックリンキッチン」主催
鍛冶実演/銘入れ実演
9/14(日) ジョージア州 デケーター
キッチン用品店 「クックスウェアハウス・デケーター店」店頭
鍛冶実演/銘入れ実演
9/15(月) イリノイ州 シカゴ
刃物専門店 「ノースウエスタンカトラリー」店頭
鍛冶実演/銘入れ実演
9/16(火) カリフォルニア州 サンフランシスコ市
在サンフランシスコ日本国総領事公邸レセプション
銘入れ実演
9/17(水) カリフォルニア州 セント ヘレナ
Culinary Institute of America St. Helenaキャンパス内 「ソノマカタラリー」主催
鍛冶実演/銘入れ実演
9/18(木) カリフォルニア州 サンマテオ
キッチン用品店 「パーフエクトエッジ」店頭
鍛冶実演/銘入れ実演

※スケジュールは変更になる場合があります

2014/2/1

ウェブサイトをリニューアルしました

菊一本店/レストラン永楽、グループ各店の情報を更新しました。
またデザインを一新し、各ページへのアクセスのしやすさも改善しました。
2014/1/10

観光経済新聞「食事・土産物施設10選」に選ばれました

観光経済新聞が全国の旅行代理店に投票を呼び掛けた「2013年 食事・土産物施設10選」で当館が7位に選ばれました。
2013年度 食事・土産物施設10選
順位 食事・土産物施設名 所在地
1 峠の釜めし本舗 おぎのや 群馬・長野
2 名阪 関ドライブイン 三重
3 サッポロビール園 北海道
4 ザ・フィッシュ 千葉
5 和泉屋 長崎
6 平泉レストハウス 岩手
7 菊一文殊四郎包永 奈良
8 御菓子御殿 沖縄
9 浅間酒造観光センター 群馬
10 飛騨物産館 岐阜

週刊 観光経済新聞 2013年12月14日号より